Celer je jedna od najzdravijih biljaka, ali je s vremenom pao u zaborav. Znanstvena istraživanja su dokazala da celer obiluje natrijem i vitaminom A. Općenito smo celer u kuhinji zamjenili suhim začinima i gotovim dodacima. Vrijeme je da celer vratimo nazad u kuhinju i u svoju prehranu.