Napokon smo dočekali sezonu kestena. Miris pečenog kestena počeo se lagano širiti ulicama, ali ono što malo tko zna jesu njegove zdravstvene prednosti i zašto bi ga trebalo uvrstiti u našu prehranu.

Omiljeni jesenski plod u službi zdravlja

Kesten je vrlo dobar za trudnice i dijabetičare jer štiti srce, snižava tlak i jača imunitet. Također, kesten regulira probavu jer sadrži dijetalna vlakna koja stimuliraju rad crijeva, sprečavaju upale i smanjuju neugodu, a pomaže i kod apsorpcije hranjivih tvari.

Kesten u sebi sadrži zdrave masnoće koje su nam itekako potrebne, iako mnogo ljudi živi u zabludi da nam masti štete. Naravno, štete nam one loše, ali masti koje u sebi ima kesten nikako nam ne štete, nego baš suprotno, potrebne su nam! Tijelo nam ne može funkcionirati bez zdravih masnoća. One nam služe kao ravnoteža kolesterola, smanjenju upale u tijelu te smanjenju rizika od stvaranja krvnih ugrušaka.

Kestenov plod

Plod kestena je crvenkasto-smeđe boje i glatke površine. Raste unutar bodljikave košuljice koja se raspukne u jesen kada plod sazrije. Kesteni pripadaju skupini orašastih plodova, no od svojih se rođaka (oraha, badema i lješnjaka) razlikuju nižim udjelom masti i visokim udjelom škroba te jedini sadrže vitamin C. Poznato je stotinu različitih vrsta kestena. Općenito se dijele na pitome i divlje. Pitomi su jestivi, a posebna poslastica među njima su lovranski maruni koji su slađi i veći od običnih kestena. S druge strane, divlji kesten, koji nažalost nije za jelo, posjeduje ljekovita svojstva. Najčešće se spominje kao pomoć kod varikoznih vena i oštećenja kapilara.

Kesteni su također i dobar izvor kalija i folne kiseline te prehrambenih vlakana neophodnih za pravilno funkcioniranje probavnog sustava. Kesten je namirnica koju odlikuje nešto viša energetska vrijednost. Iako je plod kestena vrlo hranjiv, dosta se teško probavlja. Zanimljivo je da pečeni kesten sadrži više vitamina, a kuhani veću količinu mineralnih sastojaka.

Čaj od kestena i ostali pripravci

Kesteni su poznati po tome da pomažu kod probavnih i bubrežnih tegoba. Čaj od kestena pomaže kod simptoma astme i bronhitisa. Napravite ga tako da stavite šaku svježeg lišća ili pola šake suhog lišća kestena na pola litre vruće vode i pustite da odstoji. Čaj možete i grgljati kod prehlade i upale grla.

Tinktura načinjena od dijelova ove biljke pokazala se vrlo djelotvornom protiv hemeroida.

Kestenov med je vrlo zdrav i pospješuje cirkulaciju, štiti jetru, pomaže kod gastritisa, anemije te fizičke i intelektualne iscrpljenosti.

Kora kestena i drvo bogati su taninom (sadrže više od 10 % tanina) pa se upotrebljavaju kao adstringensi (sredstvo za stezanje površine sluznice i povrijeđene kože).

Rese kestena koriste se za zaustavljanje proljeva i krvarenja te kod vanjskih ozljeda kože.

Kuhani plodovi pročišćavaju krv, naročito pomažu kod viška mokraćne kiseline te se preporučuju oboljelima od gihta i reume.

Autor: Ema Brajdić, IFBB Bikini

Za više sličnih tema, kliknite ovdje.